Мягкое мороженое в креманке
Ингредиенты
- вода – 5 л
- смесь для мягкого мороженого Icedream на выбор (Пломбирное, Лакомка, Молочная мечта, Сливочная мечта, Советское) – 1 пакет
- топпинг Icedream для вкуса
Наиболее популярные вкусы топпингов для подачи с мороженым в креманке – «Шоколад», «Карамель», «Клубника». Детям можно предложить «Голубое небо» и «Баббл-гам». В более оригинальном варианте для привлечения клиентов может использоваться «Ореховая карамель» с кусочками орехов, «Манго-маракуйя» или «Сливочная помадка».
Рецепт
- Налейте в ведро 5 литров воды (не используйте большее/меньшее количество воды, так как это приведет к снижению качества готового продукта: увеличению кристаллов льда в мороженом или сильному уменьшению взбитости).
- Медленно, одной рукой высыпайте смесь в воду, а другой помешивайте смесь венчиком (около 30 секунд).
- Смесь должна настояться 10-15 минут.
- Вылейте смесь из ведра в бункер фризера и фризеруйте ее.
- Через 10 минут готовое мягкое мороженое выдайте из фризера в креманку.
- Сверху украсьте выбранным топпингом.
Мороженое в креманке готово! Упаковки сухой смеси хватит на 44-47 порций по 150 гр.
