Отзывы и благодарности

Классические пломбиры и эскимо создают при поэтапной обработке и смешении продуктов с итоговым замораживанием. Смеси для мягкого мороженого упрощают производство холодных десертов: сухие компоненты смешивают с молоком, а затем взбивают. Полученный продукт употребляют без выдержки в морозильной камере. Другой вариант — жидкая основа, которая готова для заливки во фризер. Мы предлагаем составы из натуральных ингредиентов с авторской рецептурой и сливочным, шоколадным, фруктовым, ягодным вкусом.

Плюсы готовых смесей

  • Скорость производства.

    Замешивание и приготовление сухих смесей для мягкого мороженого занимает от 50 минут, жидкая основа обрабатывается фризером за полчаса. Создание традиционных холодных десертов требует до 24 часов.

  • Условия изготовления.

    Полный цикл производства твердого мороженого задействует несколько заводских цехов. Сухие составы разводят внутри одного закрытого помещения. Готовые смеси для мягкого мороженого используют на улице.

  • Хранение сырья.

    Молоко, масло, яйца и другие ингредиенты классического рецепта портятся без строгого температурного режима. Сухие компоненты хранятся при комнатной температуре до 9 месяцев.

  • Структура продукта.

    Смеси для мягкого мороженого имеют однородную консистенцию, а при взбивании приобретают кремообразную текстуру. Твердые аналоги достигают гомогенной структуры при многократном перемешивании.

GFI RUS поставляет смеси для мягкого мороженого в точки быстрого обслуживания, кафе, бары, кондитерские Москвы и региональным клиентам. Доступен заказ мелким и крупным оптом вместе с оборудованием. Мы предлагаем фирменные фризеры Icedream и итальянские комбофризеры с добавленной опцией приготовления молочных коктейлей.