Фризер для мягкого мороженого

Мягкое мороженое – популярный в любое время года десерт, который нравится взрослым и детям. Расширить меню, порадовать постоянных клиентов и привлечь новых вкусной новинкой помогут фризеры для мягкого мороженого, купить которые в Москве и других городах РФ можно в компании GFI RUS.

Особенности оборудования

Мягкое мороженное производится из специальных порошковых смесей, которые разводятся обычной питьевой водой или обезжиренным молоком и взбиваются миксером до получения однообразной массы. Жидкость заливается в бункер фризера, где охлаждается до температуры от -4 до -6° С и дополнительно взбивается до воздушной кремовой консистенции. Кроме того, постоянное перемешивание позволяет массе охлаждаться равномерно, не замерзая на стенках цилиндра, без образования сплошных кусков льда.

Все существующие модели рассчитаны на приготовление мороженого одного или 2+1 вкусов. Во втором случае имеется в виду, что изготавливается два вида продукта или их смесь.

Наше предложение

В компании GFI RUS можно купить профессиональные фризеры для мягкого мороженого, имеющие высокую производительность – они позволяют изготавливать более 40 порций в час. Кроме того, они отличаются расширенным, по сравнению с обычными бытовыми устройствами, функционалом, включающим возможность:

• принудительного насыщения кислородом – благодаря встроенной помпе фризеры могут создавать легкое воздушное мороженое с особым вкусом и степенью взбивания до 100%, что значительно снижает его себестоимость, ведь продается такой продукт порционно, по объему, а не весу;
• пастеризации – процесс включает однократный нагрев массы до 100°, а затем быстрое охлаждение до 4° С. Это позволяет убить большую часть болезнетворных микроорганизмов и производить более качественный продукт, а также экономить время за счет более редкой чистки аппарата;
• автоматически выдавать порции заданного объема благодаря специальным дозирующим устройствам, встроенным в краны;
• защиты от образования конденсата влаги и инея за счет использования особых изоляционных материалов.

Это и многое другое делает фризеры от GFI RUS по-настоящему удобными, надежными и практичными в применении. Они подходят как для крупных компаний сферы HoReCa, так и для небольших заведений общественного питания и даже лоточной торговли.

Высококачественное оборудование по доступным ценам

Компания GFI RUS предлагает большой выбор профессиональных фризеров для мягкого мороженого и смесей для изготовления десертов по выгодным ценам, удобную оплату и доставку, техническое обслуживание. Свяжитесь с нашими представителями, чтобы подробнее узнать об условиях сотрудничества, сделать заказ или вызвать мастера, прямо сейчас!