Глинтвейн – горячий алкогольный напиток на основе вина и специй. Свое начало он берет еще в Древнем Риме, а в Средние века успешно перебрался в Европу. Пряности и травы смягчали алкогольный привкус, наделяя его особым шармом, а нагретое вино помогало напитку раскрыться. Это и обеспечило ему популярность.
Сегодня глинтвейн – любимый напиток европейцев. Необыкновенный вкус, способность согревать в холодный день и поднимать настроение сделали его символом рождественских праздников.
Что нужно знать?
Несмотря на множество рецептов, основа у них одна – вино, пряности и специи, фрукты по вкусу. Специи и травы нужны, чтобы насытить алкоголь нежным привкусом и передать ему тонкий аромат. Достаточно нагреть его и дать настояться.
Каждый сможет приготовить угощение, исходя из собственных предпочтений.
Как подавать?
В Германии его принято разливать в керамическую чашку в виде рождественского башмака. Но если нет специальной емкости, то подойдет и высокий бокал с ручкой или обычная чайная кружка. Главное здесь – хорошее настроение.
Рецепты
Попробуем приготовить несколько напитков самостоятельно. Начнем с классического.
Рождественские рецепты глинтвейна: апельсин и корица
Приготовление по-настоящему новогоднего напитка невозможно представить без южных фруктов. Ингредиенты:
- красное вино –750 мл
- апельсин – 1 шт
- апельсиновый сок – 400 мл
- корица – 2 палочки
- сахар по вкусу.
В кастрюлю влить вино, сок, добавить специи и сахар. Вымытый апельсин нарезать с кожурой на крупные ломтики и положить в емкость. Нагревать на медленном огне 10 мин. Напиток разлить по чашкам, украсить дольками апельсина по желанию.
Безалкогольный
Нужно садиться за руль или не любите пить? Этот вариант для вас!
Ингредиенты:
- виноградный сок или любой по вкусу –1 л
- апельсин – 0,5 шт
- лимон – ¼ шт
- сахар (можно мед) – 2 ст. л
- корица – 1 палочка
- гвоздика – 6 шт
- кардамон – 1 щепотка.
В кастрюлю положить апельсин, гвоздику, кардамон, корицу и мед (либо добавить сахар по вкусу). Влить виноградный сок. Нагреть на медленном огне до 70°С. Готовый напиток перелить в бокалы или чашки. Идеальный вариант для детей и трезвенников готов!
Если нет времени: основа для глинтвейна
Несмотря на всю простоту, не каждый захочет возиться со специями и приправами. В этом случае на помощь придет основа для напитков Liho Глинтвейн – новинка от компании Miller&Miller. Все, что нужно, уже есть в составе основы - натуральные фрукты и специи. Просто добавьте к основе горячую воду в соотношении 1:5 и ароматный безалкогольный глинтвейн готов! Для алкогольного варианта - добавьте основу в нагретое вино и наслаждайтесь приятным вечером!
Преимущества:
- не нужно искать специи – в составе уже есть все необходимое;
- неизменное качество – мы отобрали самые лучшие компоненты;
- быстро и просто – только добавьте кипяток;
- всегда под рукой – больше не нужно бегать по магазинам в поисках ингредиентов.
Чтобы купить основу для приготовления глинтвейна, обратитесь к специалистам компании GFI.RUS или закажите ее на маркетплейсах: Ozon или Wildberries.