В летний зной так хочется освежиться! Самый быстрый и простой способ это сделать – угостить себя холодным бодрящим напитком. Из чего делают популярные алкогольные и безалкогольные освежающие коктейли, – подскажут специалисты компании GFI RUS.

Основа

В первую очередь необходимо выбрать основу напитка. Среди самых популярных алкогольных вариантов – вино, ром, апероль, джин, текила, водка, различные настойки и ликеры. Для приготовления безалкогольных освежающих напитков можно использовать содовую, лимонад, молоко, морс, зеленый чай, минеральную воду, микс соков.

Едва ли не обязательным ингредиентом охлаждающих коктейлей выступает лед. Крупные кубики или мелкое крошево – все решает рецепт и фантазия бармена.

Добавки

Основу коктейля дополняют различными добавками, выгодно подчеркивающими и раскрывающими ее вкус. В качестве ингредиентов могут использоваться:

• соки – лимонный, лайм, клюквенный, смородиновый, яблочный, апельсиновый, ананасовый, вишневый;
• сиропы – обычный сахарный, «Блю Кюрасао», «Гренадин», «Мохито», фруктовые (ананасовый, апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, лайм, манго, маракуйя), ягодные (вишневый, клубничный, малиновый, черносмородиновый), пряные (карамельный, ванильный), травяные (мятный, тархун);
• фрукты и ягоды (свежие или в виде пюре);
• пряные травы – мята, базилик, вербена, эстрагон;
• цедра цитрусовых;
• тростниковый сахар;
• мороженое, взбитые сливки, тертый шоколад, кокосовая стружка.

Летние освежающие коктейли чаще всего дополняют дольками или кружками лимона, апельсина, лайма; возможно добавление оливок, вишни, клубники, винограда. Также напитки украшают эффектными трубочками, зонтиками, необычными фигурками, каймой из соли или сахара на бокале.

Рецепты

Составление коктейлей – это всегда творческий процесс! Вы можете пробовать новые сочетания, смешивая вышеперечисленные ингредиенты, или готовить по классическим рецептам. Приведем несколько наиболее популярных:

• «Мохито» – в него входит содовая, светлый ром или водка, сахарный сироп, мята, сок и долька лайма;
• «Маргарита» – коктейль из текилы, сока лайма и ликера «Трипл-сек»;
• «Секс на пляже» – смесь водки, апельсинового и клюквенного сока, персикового шнапса, дольки лайма и вишни;
• «Текила санрайз» – напиток из текилы, апельсинового сока и гренадина. Традиционно украшается апельсином и вишенкой;
• «Том Коллинз» – в рецепт входит содовая, джин, лимонный сок и сахарный сироп;
• сангрия – традиционный испанский напиток из красного вина с добавлением фруктов, сахара и крепкого алкоголя;
• лимонады и морсы в сочетании с кисло-сладкими сиропами – яблочным, клюквенным, грейпфрутовым, гранатовым;
• молочные коктейли с добавлением мороженого, шоколада, сиропов.

Заменяя ингредиенты, можно готовить необычные вариации привычных напитков – яблочный или дынный «Мохито», клубничную «Маргариту», клюквенно-арбузный лимонад. Помогут в экспериментах качественные сиропы и другая продукция для бара от компании GFI RUS. Большой выбор, доступные цены, помощь консультантов – заказывайте прямо сейчас!